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木纹砂锅米线底料怎么做

时间:2020-09-17   浏览:0次

砂锅米线底料怎么做?

文章导读

米线是砂锅米线的主要食材之一,而且朋友们也可以根据自己的喜好添加猪肉和青菜等其它配料。它主要的烹饪方式就是煮,而且制作步骤非常的简单,营养价值也非常的丰富,所以很多朋友平时都喜欢食用一些砂锅米线,但是也有一些朋友对于它的做法并不是很了解,那么,怎么做砂锅米线呢?

食材准备

云南米线适量,猪肉(也可用鸡肉)、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量,豌豆财政部明确今年12月1日起尖(可用其它菜叶代替)、鸡汤(其他高汤均可)、老姜一块、盐适量。

制作步骤

1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。

2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上。

3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片。

4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐,烧沸后熬煮十到二十分钟,将锅离火,汤待用。

5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀。

6、带锅上桌即可食用。


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