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梦幻般的色彩源泉

时间:2021-03-03   浏览:0次

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“胭脂萝卜,梦幻般的色彩,既爽口又漂亮。是春节家宴上的一道靓丽爽口的凉菜。”

食材明细

主料 白萝卜 半个 食盐 1勺 白醋 适量

甲流在北京流行在所难免。目前辅料 紫甘蓝 100克 白糖 100克 水 适量

酸甜口味腌工艺数小时耗时普通难度

【东北】胭脂萝卜的做法步骤

1

白萝卜去皮洗净,切成薄片,加盐腌制20分钟

2

调好白糖白醋汁

3

再把萝卜片放入糖醋汁中继续腌制30分钟,

4

紫甘蓝切碎加适量水放榨汁机榨汁

5

倒出过滤后,加三勺子醋,变成好看的胭脂红了,把糖醋汁中的萝卜片捞出,放入紫甘蓝汁中,继续浸泡1小时

6

将泡好的萝卜片码放整齐

7

把萝卜片从下往上卷起

8

卷好的萝卜从中间切开

9

切断的萝卜片铺在盘子底部,摆上2朵玫瑰花,

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