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凉拌粉皮黄瓜的做法介绍地道小吃做法轻松教

时间:2021-09-15   浏览:0次

凉拌粉皮黄瓜的做法介绍地道小吃做法轻松教你做

黄瓜拌粉皮,有绿有白,清爽而不油腻,凉中又有香辣,嫩脆软滑,清淡爽口。春夏秋冬四个季节这道菜都不愧是饭桌上的一道美食。豆亲们也多吃点芝麻酱呦。

黄瓜拌粉皮,有绿有白,清爽而不油腻,凉中又有香辣,嫩脆软滑,清淡爽口。春夏秋冬四个季节这道菜都不愧是饭桌上的一道美食。

凉拌菜是婆婆家最爱吃的菜,而且多吃芝麻酱可以补钙,所以每次凉拌菜婆婆都会多加一些芝麻酱,这也是我的最爱,这道凉拌菜我加了好多的芝麻酱,没办法就是喜欢这个味道呀,豆亲们也多吃点芝麻酱呦。

其中黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等多种营养素,因为黄瓜中含有丰富的维生素E,所以可起到延年益寿,抗衰老的作用。并且黄瓜属于凉性类的蔬菜,具有去热和解除体内毒素的作用。所以在夏天这么炎热的季节,一盘凉拌黄瓜粉皮,是家常菜中不可或缺的一道凉菜!

做法一

首先把黄瓜去皮切成薄片,放到碗里备用!(黄瓜还是鲜嫩的口感比较好,我用的是本地的大黄瓜,口感脆而有甜味。)

事先用开水泡上两张绿豆粉皮,如果急着吃的话在锅中煮开也可以!

黄瓜拌粉皮,有绿有白,清爽而不油腻,凉中又有香辣,嫩脆软滑,清淡爽口。春夏秋冬四个季节这道菜都不愧是饭桌上的一道美食。豆亲们也多吃点芝麻酱呦。

把大蒜剥好捣成蒜沫,这里给大家介绍一个剥大蒜小窍门,把大蒜分成一瓣一瓣的,用刀子一个一个的拍一下,这样剥起来比较容易。

把大蒜捣成沫后加入少许水,然后放入适量的醋,味精,盐,香油等调料!

绿豆粉皮泡开后撕成小片,过几次凉水,然后和黄瓜,荆芥一起倒入盆中。

把做好的大蒜汁倒入盆中充分搅匀,最后盛入盘中,撒上芝麻酱。

2012年6月 做法二

1主要材料

黄瓜拌粉皮的做法步骤:2将黄瓜拍碎之后再切丁,比直接切丁要有味道

黄瓜拌粉皮,有绿有白,清爽而不油腻,凉中又有香辣,嫩脆软滑,清淡爽口。春夏秋冬四个季节这道菜都不愧是饭桌上的一道美食。豆亲们也多吃点芝麻酱呦。

黄瓜拌粉皮的做法步骤:3买回来的粉皮都会粘在一起,用水泡一下就可以了,等粉皮都分开之后,给切成段

黄瓜拌粉皮的做法步骤:4将准备好的黄瓜和蒜末也放进去,接下来就是调味啦,我比较爱吃的辣的,就加入一点辣椒片,随后加入适量的盐、鸡精、香醋(我爱吃酸的也加了成醋和白醋)就这么简单

黄瓜拌粉皮的做法步骤:5很简单的拌黄瓜就完事了,酸脆可口的黄瓜,还有滑溜的粉皮,很爽口

标签:凉拌粉皮黄瓜的做法

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