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凉拌皮蛋的新做法零难度做好端上桌一会吃光牛

时间:2021-09-15   浏览:0次

想要将葬礼大操大办。李伯森指出 凉拌皮蛋的新做法,零难度,做好端上桌一会吃光光

皮蛋。恩,就是松花蛋啦,估计是各地的叫法不一样吧,我们这边是叫皮蛋的。吃法挺多的,皮蛋瘦肉粥还有名的哦,不过,我个人还是比较喜欢吃凉拌的这一种。当然这样寒冷的冬季可能会有人觉得不适合吧!不过,在我看来,有些时候只要想吃,就不要管什么季节对吧。毕竟食欲是很凶残的呀,干不过它,我只能选择妥协。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值,比如牙疼的时候可以食用它来缓解呢!

材料:皮蛋,青椒,香葱。

具体做法:

皮蛋洗净,用水稍微煮一下,当然也可以不煮啦

煮好后剥去外壳切成小块

青椒切碎摆放在皮蛋上去

锅里烧热油浇在皮蛋青椒上去

拌匀后加入生抽,醋,盐,香油,最后撒上香葱即可食用

蛋醇椒香,别具一格。一年四季均可食用!

本文相关词条概念解析:

皮蛋

皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃。不宜存放冰箱。

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